Para terminar la temporada hemos
hecho una cata de vinos romanos realizados con las técnicas de hace dos mil
años y los sabores de la época, creados por un equipo de arqueólogos y
enólogos. Dirigida la cata por Dani, un arqueólogo del del equipo de gestión de Ercávica, hicimos un recorrido por la
historia y anécdotas del vino en la
antigüedad. Durante la misma viajamos a
la civilización romana y la cultura del vino a través de 4 de sus caldos: mulsum (miel), sanguis (rosas), antinoo
(violetas) y mesalina (canela).
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